毎日の食生活を気をつけることは、美しさへの第一歩です。髪のトラブルと言えば、薄毛・カラーダメージ・抜け毛などいろいろありますが、そのなかでも「白髪」に良いと言われる食べ物を紹介します。
黒ゴマ
黒ゴマは、セサミンという成分をはじめ、良質な脂質・必須アミノ酸を豊富に含むタンパク質やミネラル・食物繊維、そして、ビタミンＥなどの各種ビタミン、カルシウムや鉄分を多く含んでいます。黒髪をつくるのに欠かせないメラニン色素の素となるチロシンが含まれているので、白髪の予防・改善に有用です。黒ゴマを食べていたら白髪が黒くなったという話もたくさん耳にします。また漢方理論上でも、黒ゴマは白髪に良いと昔から言われています。
≪point≫
ゴマは栄養価の高い食材ですが、消化されにくい欠点があります。
すりごまにして食べて、吸収率をアップしましょう。
わかめ・昆布（海藻類）
海藻には髪の発育を促す甲状腺ホルモンの素となるヨウ素（別名：ヨード）という栄養素が多く含まれています。しかしヨウ素単体では髪に働きかけることはないので、ホルモンを作りだすもう一つの素のチロシンを含む食材と一緒に食べることが必要です。ヨウ素とチロシンが合わさると、髪の成長をサポートする力が発揮されます。
≪point≫
チロシンを多く含む食材は、鰹節と高野豆腐。
味噌汁の具にわかめと高野豆腐を入れると相乗効果がアップ。
山椒
漢方や薬膳でも多く使われる山椒には、辛味成分のサンショオール、香り成分のシトロネラール、ジテルペン、フェランドレンなどの成分を含有しています。髪の毛の黒い色素を作りだす細胞（メラニン色素）の生成を促進する効果があると言われ白髪に良い調味料として注目されています。食べて内側からアプローチをする他に、頭皮に塗ると良いという考え方もあるようで、最近では山椒エキス入りの育毛剤や発毛促進剤もあります。
≪point≫
うなぎの薬味のイメージが強い山椒ですが、
麻婆豆腐・鶏肉の山椒焼き・さんまの山椒煮などとも相性が良いのでぜひお試しを。
アロエ
髪の発育を促進するアミノ酸やミネラルを豊富に含むアロエは、頭皮トラブルを軽減させる抗炎症作用に優れています。頭皮を健康な状態に保ち、フケや抜け毛の予防にも有用です。白髪改善のための、頭皮の土壌づくりに適した食材と言えます。
≪point≫
アロエは酢と一緒に摂ることで吸収がアップ。
アロエヨーグルトに黒酢やブルーベリー酢をかけるのも手軽でおすすめです。
紹介した4つの食べ物には、髪の毛の色素を作る働きや、髪に栄養を行渡りやすくする働きがあり、白髪の予防と改善に役立ちます。日々の食生活と、からだ内側の健康を見直して若々しい美髪を手に入れましょう。
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